MELONE E FRUTTI DI BOSCO

 Ingredienti

1 melone
75 grammi di zucchero
1 bicchierino di kirsch
300 grammi di frutti di bosco

Lavare con cura il melone ed asciugarlo con un canovaccio.
Togliere a metà il melone intagliandolo con un coltello per formare un disegno.
Con un cucchiaio asportare i semi (che butterete) e con l’apposito attrezzo ricavare delle palline di polpa di melone che porrete in un’insalatiera con i frutti di bosco, lo zucchero, il kirsch e lasciar riposare in frigorifero per circa 30 minuti.