Vongole e cannellini

Ingredienti:
1 kg di vongole
1 scatola e mezza di cannellini
olio extravergine di oliva
aglio

Procedimento

Cuocete le vongole in una padella con un poco di olio extravergine di oliva e uno spicchio d’aglio e coprite fino a quando non si aprono.
Poi mettete un canovaccio sopra una bacinella e filtrate l’acqua delle vongole.Fate quindi un soffritto con della cipolla tritata finemente, aggiungete una scatoletta e mezza di cannellini e allungate con l’acqua delle vongole che avete filtrato. Poi aggiungete le vongole e, per finire, il pepe.