Il tutorial: ecco come preparare la salsa del Crispy McBacon

Chi ama il fast-food non può non apprezzare il Crispy McBacon, panino prodotto da McDonald’s e talmente amato che da poco è stata introdotta in commercio la versione con doppio hamburger e doppia pancetta.   McDonald’s ha deciso di rivelare il segreto della salsa che contraddistingue il popolare panino, e lo ha fatto con il giovane cuoco di Gambero Rosso Channel, Roberto Valbuzzi.  Questi gli ingredienti, come rivelato da Valbuzzi:
– tre tuorli d’uovo;
– 150 ml di olio di semi;
– 50 gr di senape;
– 30 gr di concentrato di pomodoro;
– 20 gr di capperi;
– tre cetriolini;
– aglio in polvere;
– 10 gr di agro di spirito (o aceto);
– un pizzico di sale affumicato.  Tutti gli ingredienti, eccetto l’olio, vanno mischiati assieme. Basta poi frullare il tutto, aggiungendo l’olio, fino ad ottenere una crema voluminosa e la salsa è pronta.