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Linguine limone e pistacchi

C_4_ricetta_3023_upiFotoIngredienti:
* PER 2 PERSONE *
180 gr di linguine
1 limone
40 gr di burro
30 gr di pistacchi
olio Evo q.b.

Procedimento
Una volta portata ad ebollizione l’acqua per la pasta, aggiungete il sale e buttate le linguine. Sciogliete in una padella il burro, unite il succo di mezzo limone con la sua scorza grattugiata.
Scolate la pasta al dente e unitela alla base di burro. Aggiungete un po’ di acqua di cottura e mettete i pistacchi precedentemente tritati, metà a granella e metà a farina. Concludete con un filo di olio Evo per lucidare e mantecare ulteriormente la pasta.

Linguine limone e pistacchiultima modifica: 2018-03-26T19:38:07+02:00da acristina30
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