Tortine banane e cioccolato

Ingredienti:

* Per 12 tortine *
2 banane mature
2 uova
150 g di farina 00
50 g di fecola di patate
50 g di olio di semi
50 g di latte
100 g di zucchero
1/2 bustina di lievito
50 g di gocce di cioccolato
1 pizzico di sale

Procedimento

Tagliate a rondellele le banane, schiacciatele bene e mettetele da parte. Nel frattempo accendete il forno statico a 180 gradi. Tritate il cioccolato fondente. Sbattete l’olio di semi con le uova. Aggiungete la farina, la fecola di patate e amalgamate sbattendo.

Versate il latte, lo zucchero, il lievito, il cioccolato e le banane. Amalgamate bene. Mettete olio e farina negli stampi, riempiteli con il composto non superando i 2/3 di altezza e infornate a 180 gradi per 20-25 minuti.