La bomba di maccheroni e melanzane è un primo piatto gustoso tipico della tradizione gastronomica della Sicilia realizzato con strati di pasta, sugo di pomodoro, caciocavallo e melanzane
INGREDIENTI scarola riccia 350 g olio di oliva 3 cucchiai qualche rondella di peperoncino mollica di pane raffermo 50 g pangrattato + q.b. per impanare 20 g parmigiano
INGREDIENTI Per le patate patate un kg uova medie 2 sale e pepe q.b. parmigiano grattugiato 50 g Per il ripieno melanzane lunghe 2 provola a cubetti 150
Ingredienti: 400 gr di petto di pollo macinato 1 scamorza affumicata 1 mozzarella 1 bicchiere di latte q.b. di pane grattugiato q.b. di prezzemolo q.b. di parmigiano grattugiato
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 2 mele 1 noce di burro 2 cucchiai di zucchero di canna crema pasticcera Procedimento Dopo aver preparato la crema pasticcera fai